职位描述
岗位职责：
1、全面负责食品生产车间的日常管理，确保生产计划按时、保质、保量完成；
2、监督生产过程，严格执行食品安全标准（如HACCP、ISO22000、GMP等）及卫生规范；
3、优化生产流程，提高效率，降低损耗，控制生产成本；
4、负责生产团队的人员管理，包括培训、绩效考核及工作分配；
5、协助设计开发团队完成新产品研发任务；
6、配合质量部门处理产品质量问题，制定改进措施；
7、确保设备正常运行，协调设备维护与保养工作；
8、落实安全生产要求，预防和应对生产突发事件。
任职要求：
1、学历：大专及以上学历，食品工程、生产管理、机械自动化等相关专业优先；
2、经验：5年以上食品生产和有成功的项目管理经验，以及需有食品加工厂经验及中央厨房管理经验，熟悉肉制品、生鲜、烘焙、速冻食品等某一领域者优先；
3、熟悉精益生产管理模式，具备深入了解Lean、6Sigma、TPM等实践经验者优先；
4、技能：
• 精通食品生产流程及质量控制标准；
• 熟悉食品行业法律法规及安全认证体系（如SC、ISO等）；
• 具备较强的数据分析、成本管控及团队领导能力；
5、素质：责任心强，抗压能力高，良好的沟通技能、组织协调能力和问题解决能力。具有良好的团队合作精神，对于生产管理工作有明确的目标和规划意识。
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