我们是一家专注于果脯生产的企业，现诚邀一位经验丰富、专业能力出众的生产经理加入团队。您将全面负责果脯生产的运营管理，确保生产流程高效、稳定，产品质量符合行业标准与客户需求，推动企业在果脯市场持续发展与创新。
核心职责
1. 生产流程与工艺管理
- 熟练掌握果脯原料预处理、糖渍、干燥、包装等全流程工艺，根据企业标准优化生产工艺，确保产品风味、色泽、口感及保质期达标。
- 监控生产各环节，及时解决生产过程中的技术问题，保障果脯生产高效、稳定运行。
- 引入新技术、新工艺，推动果脯生产技术革新，提升产品竞争力。
2. 生产计划与执行
- 依据销售订单与市场需求，科学制定果脯生产计划，合理安排生产进度，确保按时、按质、按量完成生产任务。
- 协调采购、仓储、质检等部门，保障原料供应、物料存储与产品检验等环节顺畅，减少生产延误风险。
3. 团队管理与培训
- 负责生产团队的组建、培训与绩效考核，提升团队成员的专业技能与工作效率，打造高效协作的生产团队。
- 建立并完善生产部门规章制度与操作流程，确保生产活动规范有序，增强团队执行力与凝聚力。
4. 质量与安全管控
- 严格执行食品安全与质量管理体系，制定并落实果脯生产质量控制标准，加强生产过程中的质量检验与监督，降低次品率。
- 定期组织生产安全检查，落实安全生产责任制，消除安全隐患，保障生产人员人身安全与企业财产安全。
5. 成本控制
- 制定并管控生产成本预算，优化生产流程，降低原材料、能源、人力等生产资源消耗，提高生产效益。
- 分析生产成本数据，提出成本控制改进措施，确保生产成本在预算范围内。
任职要求
1. 教育背景：食品科学与工程、食品工艺、食品质量与安全等相关专业大专及以上学历，专业知识扎实。
2. 工作经验：5年以上果脯或蜜饯类食品生产管理经验，3年以上生产经理岗位工作经验，熟悉果脯生产全流程工艺与设备操作。
3. 专业技能
- 精通果脯生产工艺，具备丰富的现场技术指导与问题解决能力，能有效应对生产过程中的各类技术难题。
- 熟悉食品行业相关法律法规、食品安全标准及质量管理体系，如HACCP、ISO22000等，并能熟练应用于生产管理实践。
- 熟练使用办公软件与生产管理系统，具备良好的数据统计与分析能力，能通过数据优化生产管理决策。
4. 管理能力
- 具备出色的团队管理、沟通协调与组织能力，能够有效协调内部各部门及外部合作伙伴关系，确保生产运营顺利进行。
- 具有较强的计划与执行能力，能够合理规划生产任务，高效推动生产计划落地实施。
- 拥有成本控制意识与风险管理能力，能够敏锐识别生产过程中的潜在风险，并及时采取有效措施降低成本与风险。
5. 其他要求：工作责任心强，具备良好的职业素养与团队合作精神，能够承受工作压力，适应快节奏的工作环境。
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