1、主持采购全面工作，统筹策划和确定采购内容，减少不必要的开支，以有效的资金，保证最大的供应，确保各项采购任务完成。
2、调查研究公司各部门商品需求及销售情况，熟悉公司原辅料（主要原料西装鸡）的供应渠道和市场变化情况，确保供需心中有数。
3、指导并监督下属开展业务，不断提高业务技能，确保公司的正常采购量。
4、进行供应商的评价和管理，建立合理的采购流程。
5、监督并参与大批量商品订货的业务洽谈，检查合同的执行和落实情况。
6、认真监督检查各采购主管的采购进程和价格控制。
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