1、跟踪同行业最新的研发发展动态，收集和统计市场消费者需求信息；
2、熟知产品研发流程，能够全面完成负责项目的新产品研发、配方设计工作；
3、制定新产品的产品标准、生产工艺操作规程和原辅料技术标准；
4、组织对新产品的小试、中试，并对实验结果组织品尝测试，对反馈信息科学处理，做出正确的调整；
5、全面负责指导车间对新产品的试产，控制出品质量，制定新品检验标准；
6、跟踪监督车间量产新产品时的质量和口感；
7、根据市场需求，负责老产品技术改良，口味优化等工作；
8、参与公司相关技术专题研讨会，提出相应的解决方案；
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