岗位职责:
1、负责肉制品,牛排类产品研发及老产品优化工作;
2、组织管理肉制品,牛排类及配餐的概念设计和创意挖掘;
3、制定肉类的原材料标准和协助甄选供应商;
4、负责协助车间生产并检查改善产品品相;
5、负责技术文件整理、编辑及管理,制定sop。
岗位要求:
1、大专及以上学历,食品相关专业;
2、5年以上肉制品产品研发工作,具有连锁餐饮企业研发或速冻生产企业研发经验经验者优先;
3、具有项目管理的经验,能够主导项目立项、执行和总结等全过程
岗位要求:
1、大专及以上学历,食品相关专业;
2、3年以上肉制品产品研发工作,具有连锁餐饮企业研发或速冻生产企业研发经验经验者优先;
3、具有项目管理的经验,能够主导项目立项、执行和总结等全过程