岗位职责:
1、进行相关乳品新技术研发或乳制产品的开发研究;
2、进行乳品稳定体系及配方的研发;
3、制定研发项目开发计划并实施;
4、可以独立完成配方设计、小试调试、口味测试等有序的研发程序性工作;
5、负责乳制品研发新技术及新检测方法的引入,运用和实施;
6、承担所研制的乳品的生产工艺、配方等技术性文件的制定;
7、了解研制的乳品、研发新技术的市场跟踪并对市场和销售团队的售前、中、后技术支持。
8.申报HPCCP体系及ISO22000相关体系认证。
任职要求:
1.掌握酸奶、调制乳乳饮料的配方设计、加工工艺技术;
2、熟悉乳品新配方及加工工艺,能独立完成各类乳品的相关应用试验和产品开发;
3、掌握相关乳品配料特性及应用组合,具有较强的行业知识和独立研发能力。
4.有厂房设计经验。
5.有筹建研发部和质量部的工作经验。
6.年龄不限,男女不限,食品检验乳制品等相关专业,大专学历以上