2、搭建食品安全的体系,并制定相关的制度和执行;
3、负责根据工艺要求,编制产品质量控制计划和检验手段;
4、负责原材料源头追溯体系的建立。来货检验规则的建立、监督与实施,从原辅料、产品制成品等检验工作的管理;
5、负责产品检测报告的审核及对不符合项纠偏方案的编写和实施。
6、负责产品质量安全管理,包括来料、在库、在途、
7、负责食品安全管理体系的建立、实施和维护
8、负责制定员工的培训计划,同事按照公司考核方案结合部门工作目标对下属进行考核和评定。
9、组织对不合格品产品评审,针对质量问题组织制定纠正预防措施,并跟踪和验证;
10、负责相关质量投诉的处理及跟踪,协助完成重大投诉的调查;公司质量数据的收集、整理及统计分析工作;
11、负责公司产品的型式检验及计量器具的检验工作
12、建立完善质量工作原始记录、台账、统计表
13、负责公司HACCP,SC等审核及审核资料准备;
14、每日做好各类检验记录,分析车间生产质量状况,协助车间改善质量问题,及时向上级报告异常情况;
15、负责品控部的日常工作及其他各项工作的安排;
16、与重要客户品控团队对接,对于客户提出的质量改善问题,培训问题等转化并运用到实际工作中。
2、5年以上食品品控经理工作经验(肉制品生产优先);
3、熟悉多种质量体系文件,并能熟练运用到实处;
4、熟悉ISO90000质量管理体系,了解ISO90000质量体系在企业的运作方法,了解国家食品安全法规;
5、工作认真负责,严谨细致,有良好的团队合作精神,具备领导能力、计划能力、执行能力,沟通能力和语言表达能力;
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