工作职责
1、负责工厂质量管理体系的建立、认证及维护;
2、负责工厂产品食品生产许可证及包装容器生产许可证(QS)和卫生许可证的办理及维护,企业标准备案等相关手续的办理,并对其有效性和覆盖范围负责;
3、对原辅料接收检验、生产过程抽样检验、产品出厂检验结果和报告的真实性和有效性负责;
4、负责品控部样品、资料、检验工具和物料的管理;
5、监督生产现场、工序操作的规范性等生产过程的品质管理。
任职资格:1、食品工程或微生物工程相关专业本科(含)及以上学历;
2、熟悉GMP良好制造规范、ISO9000质量管理体系、ISO22000食品安全管理体系,有内审员资格证;
3、掌握相关品保技术检验手册、产品标准及相关技术标准和文件;
4、熟悉体系审核及质检系统相关办事流程(卫生许可证、QS生产许可证办理、企标备案等);
5、了解国家食品饮料行业方面的法律法规、标准等。
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