职务概述：监视生产过程，对生产工艺流程中进行控制、判断与调整，使生产过程处于受控状态
主要职责：
1.负责生产工艺的制定，修改、完善；
2.对在产品生产过程、工艺参数、操作规范的检查指导，严格保证工艺参数的准确落实；
3.对各工序工艺记录真实性、及时行、完整性的检查指导；
4.对车间现场操作的检查指导；
5.对车间整体卫生的检查指导。
6.包装物在车间使用中质量的检验；
7.成品在包装过程中外观质量检查；
8.成品内容物、异物、沉淀的检查；
9.完成驻厂主管交办的工作。
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