岗位职责：
1、全面负责葡萄酒、白兰地等酒类产品的生产计划、灌装、包装、仓储物流等全流程管理，确保订单按时高质量交付。
2、优化生产排程，提升设备利用率与整体生产效率。
3、监督调配、灌装、杀菌等核心工艺标准，确保产品符合国家、国际质量要求。
4、制定生产成本预算，监控能耗、物料损耗，通过工艺优化和流程革新驱动降本增效。
5、保障生产设备稳定运行，统筹维护保养与故障应急。
6、落实安全生产与环保制度，打造“零事故”的合规生产环境。
7、 负责生产团队（技术、操作、质检）的搭建、培训与考核。
8、完善生产管理制度、操作规范（SOP），推动标准化与数字化转型。
任职要求：
1、大专及以上学历，食品工程、酿酒工程、生物工程、发酵工程等相关专业优先。
2、具备酒类生产相关专业知识体系，熟悉食品行业相关法律法规及质量标准，熟悉葡萄酒/烈酒灌装工艺，有中型以上酒厂全流程管理或新产线搭建经验者优先。
3、拥有10年以上企业生产运营管理经验，其中至少5年在酒类生产制造企业担任中层及以上管理岗位经历。
4、务实担当，结果导向，能深入一线解决问题，具备优秀的跨部门沟通协调能力与团队领导力。
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