质量体系与检测专员

2. 验厂与审核：主导应对客户、第三方机构及监管部门的各类验厂、体系审核工作，提前梳理审核标准、完善台账资料、排查风险隐患，确保各项审核零差错通过。

3. 独立监督与整改：隶属于技术部，独立开展质量监督工作，直接向厂长汇报，专职行使质量监督权；全程监督生产全流程，严控操作规范与质量标准落地，彻底打破生产自检自查的闭环漏洞；对各类质量问题跟踪督办、闭环管理，杜绝整改流于形式、问题反弹。

4. 质量检测与控制：统筹管理原料入厂、半成品加工、成品出厂的感官、理化及微生物检验工作，带领专属实验员开展检测实操，精准把控凤梨酥、蛋黄酥等闽南馅饼类糕点品质，筑牢产品安全防线，保障品质稳定如一。

5. 行业新品调研：依托对糕点的热爱，主动品鉴市面各类烘焙新品、闽南特色点心，收集口感、工艺、包装等市场反馈，为产品优化、新品研发提供参考建议。

 

岗位要求：

1. 食品科学、质量安全相关专业，大专及以上学历。3年以上烘焙或休闲食品行业品控/体系管理工作经验，熟悉SC认证流程及ISO22000、HACCP等主流食品安全管理体系实操。

2. 精通糕点类（尤其是馅饼、酥点）产品生产工艺及关键质量控制点，食品检测实操为必备技能，岗位隶属技术部，工厂将配备专属实验员协助开展检测工作。

3. ，精力充沛，适配工厂生产管理节奏。

4. 坚守质量底线，敢于较真碰硬，具备独立监督、推动问题整改的执行力和跨部门协调技巧。

5. 对闽南特色糕点及各类烘焙点心有浓厚兴趣，爱吃会吃、乐于钻研新品，主动探索行业潮流，认同品牌匠心理念。

6. 恪守食品安全生产底线，责任心强、执行力到位，做事严谨细致，稳定性高，愿意伴随新厂共同成长。

7. 无不良从业记录，具备极强的质量意识和岗位责任感。