一、岗位职责：
1、提出方案
根据市场需求，跟踪消费趋势，提出可行性研发方案，如健康化、便捷性等产品研发
2、产品研发
设计新产品的配方，对工艺进行开发、样品试制
3、产品优化
解决生产过程中的技术问题(如稳定性、风味损失、质构变化等)。
4.实验与测试
协调感官评测(色、香、味、口感)和理化检测(水分、pH、微生物等)，记录数据并分析结果。
5、标准化与合规
确保产品符合国家食品安全标准(GB系列)、标签规范及行业法规。
协助完成产品备案、营养成分检测及相关认证(如有机、无添加、低GI等)。
6、跨部门协作
与市场部沟通需求，与生产部对接工艺，推动产品从实验到量产转化。
任职要求：（工作地在德州临邑）
1、 专科及以上学历，食品科学与工程、生物工程、应用化学等相关专业。
2、 掌握食品配方设计原理及工艺开发流程（至少熟悉烘焙、蒸煮、杀菌、干燥中的2类技术）。
3、具备基础感官评价与数据分析能力（如质构、水分、微生物检测）。
4、熟悉食品法规与标准，能独立完成产品合规性设计。
5、3年以上食品研发经验，有食品研发、质量检测及生产经验的优先。
6、有创新思维与市场敏感度，有严谨的实验设计习惯，有良好的沟通协调能力
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