1、负责新产品的开发和现有产品的改良;设计实验方案,进行配方试验,记录和分析实验数据,编写配方、说明书和成分等信息;
2、对产品进行质量控制,确保符合食品安全标准和客户需求。
3、负责配方、工艺流程、产品技术参数、标签信息等资料的输出。
4、与生产部门紧密合作,确保新品顺利投产,做好产品小试,中试和量产工作的跟进,并解决生产过程出现的技术问题。
5、协助相关部门处理产品质量异常投诉,并协助拟定整改措施。
6、负责研发原料选定及申请,领用试剂、耗材、原辅料的储存和管理工作。
7、对客户提供技术服务;产品应用展示;定期对业务及生产部门进行产品讲解培训。
8、进行市场调研,分析消费者偏好,为产品创新提供依据。
9、持续跟踪行业动态和技术进展,推动技术创新和工艺改进。
10、领导要求的其他工作。
要求:
1、大专学历以上,食品科学与工程、化学、生物技术等相关专业。
2、8年以上调味品研发工作,具备粉料产品研发经验;熟悉调味品生产工艺流程,了解食品安全法规。
3、善于分析和开发客户需求,能制定相关的产品方案。
4、具有较强的实验设计能力和数据分析能力,能够独立开展研发项目。
5、良好的沟通协调能力和团队合作精神,能有效与跨部门同事协作。
6、工作态度认真负责,具备良好的创新意识和学习能力。
7、服从公司和上级领导的安排,努力完成交待的任务。
公司粉料产品有:腌料、撒粉、蘸料、调味粉、裹粉。

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