岗位职责:
1、熟悉调味品原料,生产工艺的关键控制点,常见问题有解决处理方案；
2、熟悉调味品或者预制菜肴的化验项目(过氧化值,酸价,水分,水活度,微生物的理化指标)及指标在终产品中的作用；
3、理解相关国家标准,有过现场6S推行管控经验,能对现场物料及卫生状况做出简单指导。
任职资格:
1、对现场品控有一定的组织管理能力,对生产相关部门有一定的沟通协调能力；
2、电脑操作熟练,对常用的办公软件会操作；
3、大专以上学历,食品相关专业，有调味品品控现场主管至少一年经验。
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