负责创新和改良各种西式面点产品,包括但不限于披萨、蛋黄酥、法棍、蛋糕、法式西点、甜点、饼干、慕斯、面包等;
设计并开发新的产品配方,同时优化现有产品的口感与外观;试制各种西点小样;西点的配方管理。
【任职要求】
- 具有食品科学或相关专业中专及以上学历。
- 至少3年以上的西式面点研发或相关工作经验,熟悉披萨、蛋糕、法式西点等产品的制作工艺。
- 熟练掌握烘焙技术,具备创新思维和良好的产品设计能力。
- 了解食品安全法规及标准,具有较强的质量控制意识。
- 良好的沟通能力和团队协作精神,能够独立解决问题。
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