营运督导

1、确定区域年度/月度业绩目标，制定业务计划及策略，确保完成经营目标；
2、定期进行商圈，竞争对手、客户等调研工作；依据商圈情况，提出业绩改善提议。如：单店或区域促销活动计划与行动方案；
3、监督门店食品安全及品质管理按标准执行，提出改善提议，排除安全隐患，确保食品安全；
4、指导门店定期排查安全隐患，组织安全管理培训，确保门店人身、资产、信息、场所的安全；
5、统计所管辖门店日、周、月销售报表并进行汇报，分析销售数据，分析业绩异常原因并制定相应措施；
6、根据巡店标准进行管辖门店的员工操作规范、定位摆放、服务标准、清洁卫生等检查；
7、对所管辖门店进行合理人员配置，指导店长进行员工招聘、入职、保留等工作；
8、根据公司开店规划，组织新店开业的相关人员招聘、岗位培训、设备安装检测、开业宣传等。