研发工程师（一类）任职资格：
一、45岁以下
二、化学专业研究生以上学历（接触过保鲜剂最佳）；
三、或具2年以上外控保鲜剂研发工作经验；
研发工程师（二类）任职资格：
一、会中式糕点长保做法
二、熟悉食品行业相关法规及烘焙食品生产工艺要求；
三、有在食品工业工厂行业的工作经验，3年以上。
研发工程师（三类）任职资格：
一、会西式、面包、蛋糕长保做法
二、熟悉食品行业相关法规及烘焙食品生产工艺要求；
三、有在食品工业工厂行业的工作经验，3年以上。
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