2、 负责便利店蛋糕西点类产品开发,含市场调研、研发策划、产品开发、技术转移、品质维稳,及产品技术方案出具; 3、 对烘焙专业知识、原物料特性、规范标准有一定研究,对市场流行风味有敏锐性,能根据公司要求及目标顾客需求开发匹配商品; 4、 有标准化产品开发及生产意识; 5、 具备一定的食品加工理论基础知识以及食品安全知识; 6、 具有良好的卫生习惯、工作习惯,踏实上进,肯学习肯专研; 7、 具备较强的团队合作精神,服从组织安排; 工作经验:研发相关工作经验3年以上,有大型烘焙工厂工作经历; 1、 有出色的蛋糕西点烘焙技术,熟悉各类甜点的制作方法,产品有良好的口感和视觉效果,有较强的新产品开发意识和创新能力,及良好的成本控制意识;
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