岗位职责:
1、根据研发项目要求,组织开展公司各种食品新产品(调味料或腌制类或冷冻类或馅料类或保鲜类产品)的研发工作;
2、制定研发食品新产品的研发计划并组织实施;
3、对研发新产品生产工艺单的复核,检查配方表的准确性,产品生产工艺流程是否符合车间现场操作;
4、负责完成公司研发产品配方工艺等相关的技术管理工作;
5、组建管理新的研发团队。
岗位要求:
1、食品科学与工程、食品营养与安全检测等相关专业本科以上学历;
2、具有5年以上食品研发工作经验,有独立开发产品的能力;
3、熟悉食品法律法规及相关政府部门的工作流程;
4、熟悉生产流程,熟悉研发流程,熟悉食品生产的工艺要求;
5、具慎密、严谨的科研思维,较强的责任感与团队协作精神;
6、大型国企、外资食品企业研发工作者或有个人专利者优先考虑。
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