岗位职责：
1、负责生产全过程的产品质量抽样、检验，封存及留样登记；
2、汇总整理和保管好各种检验数据资料，建立完整的质量检验台账；
3、对检验中发现的质量问题应及时进行信息、数据的分析，并及时向上级汇报；
4、实验室测量仪器的清理、维护、保养。
职位要求：
1、大专及以上学历，熟悉食品生产安全法，接受过专业培训；
2、需持有食品化验员证，能完成蛋白质、脂肪、过氧化值、微生物培养及检验等食品出厂检验项目。
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