牛羊肉研发师

（一）岗位职责
1.负责制定产品研发计划、方案，组织实施新产品研发工作；
2.负责制定公司产品研发的相关制度、流程、工艺技术标准规范，并组织实施；
3.负责编制相关工艺技术文件规范、产品研发及转换生产线的配方等技术管理，为产品生产提供工艺技术支持，解决生产过程中的技术问题；
4.负责针对市场及同类产品信息，针对性的进行试制研究；
5.配合品控负责人进行产品的检验试验。
（二）能力素质要求
1.要求年龄40岁以上，本科及以上学历，从事食品研发5年及以上工作经历；
2.具有扎实的食品研发相关专业理论知识；
3.熟悉牛羊肉相关食品生产流程与工艺要求；
4.了解食品市场，熟悉食品加工用原辅材料性能；
5.有较强的的责任心，有较高的职业道德和职业素养，有较强的创新能力，灵活度强，有一定的执行能力。
(三）薪酬
1.薪酬：8000-10000+
2.研发产品根据市场销售情况进行奖励。单品爆款销售达到500万元，奖励5万元，超过500万，低于1000万元，奖励8万元；达到1000万元，奖励10万元；1000万元以上，奖励15万元。
（四）相关要求
1.要有较好的厨艺，结合产品结构，进行产品研发、细化、深化，完善产品结构；
2.要制定产品研发的相关制度、流程、标准；
3.根据市场情况，研发创新性产品。