岗位职责:
1、收集相关检测方法和国家标准并能熟练应用。
2、按相应的执行标准和检测方法的要求,开展对生产过程人员、环境、工器具、原料、包材、半成品、成品、留样产品的取样和微生物指标检测,确保检测结果准确。
3、及时、准确、完整地将检验原始数据记录在原始记录表上,记录整洁无遗失,月末将记录装订成册。同时做好电子版的记录保存于电脑中。
4、每日将微生物检测结果向相关人员进行公报。
5、按计划进行取样单打印,并将外来试验进行更新及时处理
6、对检测数据进行分析和汇总,完成周报及月报相关数据的填写
7、做好实验室药品及器材领用记录、申购和管控,做好实验仪器的日常维护和保养。
任职要求:
1、中学历及以上,食品相关专业;
2、能独立完成理化及微生物检测,发现异常及时反馈;
3、两年以上食品行业经验。
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