作为一个食品QC，可以应聘品控主管吗？

 本期网友沙堆化骨龙话题：

本人男27，在某烤鳗鱼食品厂从事qc 4年左右，主要检测鳗鱼的农药残留。

说下我的经验吧，我之前在广州做过产品销售，懂和别人打交道，会处理一些产品顾客使用产品质量问题以及特殊情况的处理。

而现在工作对于实验室规范以及实验操作都比较熟悉，气相液相因为公司没有培训自学了一些基础，看图看结果，了解公司的运作，从原料，半成品，成品的检验，工厂的工艺流程，相关卫生标准等

最近由于个人原因辞职回家找工作，想应聘品控主管（公司任职要求：大专食品/化学相关专业，食品厂3年工作经验，熟悉质量管理体系以及相关法规）

我了解质量管理体系，一些原则，如何建立，以及要审核，相关的标准都知道，但是还没熟悉到背的程度。法律法规也只是懂的程度。。。总的来说，结合工厂情况我能表达出来，但是个人运作我应该还不会，需要培训和有人指导

弱弱的问一句：我有机会应聘上品控主管吗？


- 网友互动 -

@yunpiaolai

我也是品质主管啊，做了也不久，做了2年。也是从做化验一步步走过来的。靠自己挑战的，只要了解了一些框架，再慢慢学会深入了解学习就好了。我刚开始做生产，后面做化验，做化验两个月，接触体系认证，再独自办理出口备案。再跳一个公司，独立申请SC，设计车间，画CAD图，从零建立品质部，到12个人的品质团队。并同时管理十几家委外加工商。尝试了，才知道自己能做什么，也不是想象的那么难。


内容来源：食品论坛 食品人才中心