前几天在郑州举办的“中原第一届创业大会”,55°杯子的设计者——洛可以设计公司的创始人以及董事长贾伟先生发表了关于55°杯子的演讲:设计生命的体验。从演讲中我们可以知道,55°来源于一份真情,来源于这时间最伟大的爱——父爱:在他女儿2岁时,因一杯热水被烫伤的痛点激发了他要创造一款能让开水瞬间变成可口温水的产品,经过3年的努力终于设计研发了这款智慧的结晶-----55°杯子!
贾伟先生给我们酒店业的启示:我们酒店业更加需要类似这种55°杯子的酒店产品。在现代酒店温度对于酒店的影响非常大,当然这里的温度指的是酒店给客户带来的温暖、幸福。!现在很多酒店过度热情,反倒让客人觉得不自在、不舒适、不真诚、有例行公事的成分!有被打扰的困惑!不管是礼宾的问候服务还是客房的清扫服务,或者用餐期间的盯台服务都会存在“过度”服务问题,总以为我们热情服务就一定能赢得客人的满意,但我们要明白“物极必反”的道理,热水是能烫伤客人的!所以我们酒店业应该呼唤有幸福温度的服务产品!
酒店人应该都知道,酒店的大堂的温度是根据季节按一定的标准进行温控调整的,这是为了什么呢?这是对客人舒适度的准确把握,合适的就是最好的!那反观我们餐厅自助餐的温度,是否有标准?菜品到桌席上的温度如何把控?给客人的茶水温度多少合适?这些都需要我们酒店管理者站在顾客的角度去思考和把握!
酒店经营在近几年面临了很多困境,比如14年的“寒潮”使得各种大小酒店不得不转型,酒店人们也不断地开始穿心,从服务水平、酒店科技这些方面,但有一个不能忽视的重点,酒店在做一切改变时,必须从用户体验出发,将服务转向“情感、温度、内涵”等方面,让酒店可以像55°杯子一样给客人们带去温暖。