康师傅与统一2015年上半年业绩对比！

毛利：上半年集团毛利率同比上升1.82个百分点至32.89%。 本集团于2015年上半年之EBITDA同比下跌3.38%至679,638千美元，主要是因为整合费用同比上升所致，但EBITDA率同比上升1.18个百分点至13.95%；股东应占溢利同比下跌14.77%至197,659千美元，净利润率为4.06%，同比下跌0.15个百分点，每股溢利下降0.61美仙至3.53美仙。

 

营收：2015年上半年统一整体营收轻微下跌2.9%至120.054亿元，

毛利：毛利率与去年同期相比上升5.3%，因此毛利增长了将近13%。统一2015年上半年实现6.866亿元的利润。

二、方便面业务

康师傅2015年上半年方便面营业额为1,792,137千美元（小编注：约114亿人民币），同比下跌11.88%，占集团营业额36.8%。根据尼尔森数据显示，2015年第二季度康师傅方便面销售量市占为46.0%，销售额市占更高达55.2%。

众所周知，统一为台湾统一集团旗下中国全资子公司，其最核心的两大业务为方便面业务及碳酸饮料之外的饮品业务。在统一发布的2015年上半年财报中，

我们可以看出统一方便面业务2015年上半年实现36.52亿元收入，要知道近几年整个方便面一直处于下滑趋势，统一方便面业务半年能实现36.52亿元实属不易。除了方便面业务表现不错外；

统一饮品业务同样获得了增长，2015年上半年统一饮品业务实现81.096亿元收入，与去年同期相比增长0.2%。

即饮茶

2015年第二季度本集团即饮茶（包含奶茶）销售量市占达56.4%，同比成长2.2个百分点，稳居市场首位。

此外，因为冰红茶与佐餐的口味合适性，渠道发展部分也加速与高成长的餐饮渠道合作。此外，品牌沟通上透过启用韩流天团EXO，以“冰力十足够痛快”等品牌主题活动，强化年轻人的共鸣感。“绿茶系列”以“绿色”及“健康”元素强化“亲近自然”的品牌主张。透过“绿动健康走”活动吸引大量崇尚乐活的消费族群。而“茉莉系列”持续深耕影视营销，借势《何以笙箫默》与乐视展开浪漫电影季，将品牌的“浪漫”精髓植入年轻人的流行文化，深获消费者好评。“立顿英式果茶”则打造全新英伦风品牌，透过时尚瓶身设计，呈现年轻人心中经典时尚，底蕴创新的新英伦态度，广受白领消费者的喜爱。

 

对于喜欢无糖好茶的消费族群，本集团也透过本味茶庄的产品升级，力求让消费者体验“本味生活，健康佐餐”的好茶好生活感觉；2015年上半年销量同比成长85.2%，未来也会透过便利店与电商通路持续进行推广以满足消费者对高端即饮茶的饮用需求。

包装水

本集团包装水于第二季度销售量市占为17.7%，居市场第二。透过全面落实供应链系统食品安全认证，包含ISO22000，NSF认证及IBWA入会，让品质优越、国际标准肯定的优水形象深入消费者心里。强化“优水”的品质管理与水质安全，并结合公益活动成为消费者心中优质品牌形象。品牌上也联手腾讯打造康师傅的NBA娱乐设计和微信平台，有效接触消费者，提高产品知名度。渠道上持续开发特通渠道，减缓天气对于业绩达成之影响，提升生产线稼动率。

碳酸饮料

根据Canadean数据显示，在可乐型碳酸饮料市场，“百事可乐”稳居市场领导地位，2015年第二季度销量市占为47.7%。“美年达”则占果味型碳酸市场34.6%份额，亦为第一品牌。透过“百事挑赞由你来战”、美年达“混出FUN开心范”活动，增强互动和体验，除了提高消费者的参与度，也反应到良好的销售成长上。

果汁

康师傅旗下果汁品牌及百事纯果乐品牌第二季度销量市占共为20.4%，居市场第二。“轻养果荟系列”传达“轻养每一刻”的品牌主张，以新包装新瓶型传达品牌时尚养生概念，扩大消费者品牌互动，累积轻养生的品牌资产。

中式果汁冰糖系列通过佟大为夫妇所演绎的TVC传达品牌“清润每一刻”年度主张，并着重沟通产品功效；康师傅果汁和筷子兄弟合作重磅推出新歌《小水果》，讲述品牌核心价值“好喝的水果”，利用明星效应带动品牌知名度，造就娱乐营销新范例。“纯果乐”则透过全线包装升级，活化品牌形象，并上市鲜果粒“柠檬味”新口味，其健康概念也受到消费者的青睐，市场地位得以进一步巩固。

维生素饮料

回顾近几年，功能性饮料品类保有30%的年平均增长率，其中维生素饮料表现最为出色。本集团在第二季度也借力国际伙伴资源，在百事饮品推出“维动力”三个口味全面覆盖各种渠道，大受消费者欢迎，并启用韩国国民男神李敏镐代言品牌，使其知名度飙升。康师傅饮品则推出另一款保有天然叶黄素的健康补水维生素饮料新品“水漾”，水蜜桃和柠檬两种口味，一上市即受到消费者欢迎，后势可期。

乳酸/乳酸菌饮料/咖啡

本集团在乳饮、乳酸菌饮料与咖啡品类部分，除强势推广经典奶茶核桃口味，与学生族群沟通，抢占校园通路之外，并将借助乳饮在秋冬季节的消费曲线，以平衡集团在淡旺季的产能利用。

在咖啡部分，过去5年国内即饮咖啡复合增长率高达30%，本集团借力与国际着名咖啡品牌星巴克的合作，运用自身强大的生产及销售优势，将更大范围地铺货以稳步争夺即饮咖啡市场份额。预计于2016年在中国上市瓶装饮品，之后将逐步推出更多创新即饮咖啡产品以满足消费者对咖啡快速上升的需求。

随着整体茶饮料的销量及销售额均呈现衰退迹象，传统茶饮料正面临消费转型，因此统一强势推出小茗同学冷泡茶，以创新冷萃工艺及崭新时尚包装问市，产品锁定95后年轻族群，品牌命名及传播结合《小明同学》热门话题，创造了“认真搞笑，低调冷泡”的品牌形象。自2015年3月18日上市后，迅速在广大年轻群体中引发热烈回响，缔造销售佳绩。

随着清淡饮料在国内的迅速流行，在去年海之言基础上，2015年统一又推出卡曼橘新品，并且将会围绕海洋元素进行传播推出“海扫酷热，畅享邮轮游”的主题活动，让消费者感受大海、沙滩、和海之言的品牌属性，统一想要继续延续海之言在市场上创造的成功。

微时刻100%果蔬汁

作为统一首款互联网产品，微时刻被统一寄予了厚望。微时刻系列油“醒”、“衡”、“清”三个口味，标榜“7中果蔬混合”，以七种营养解决目标消费人群（女性白领）一日三餐不健康饮食的习惯。6月1日微时刻在微商城进行试销，在前期没做多少宣传基础上，当日订单量将近800件。

雅哈hey系列咖啡

随着即饮咖啡的火热，不但咖啡馆推出平价咖啡，甚至连饮料企业都不断推出即饮咖啡。统一雅哈hey即饮咖啡定位新一代年轻人的中高端咖啡饮料，低糖、低脂、无香精，口感清爽无负担，赋予消费者明亮而轻快的咖啡体验。

据尼尔森统计2015年上半年统一奶茶市场占有率高达64.7%，较2014年同期提升4.3个百分点，稳居市场第一的优势地位。统一阿萨姆奶茶植入网络神剧《神探狄仁杰》，精准植入大大拉近了与年轻消费者之间的距离，对于提升品牌知名度与销量起到关键作用。

 

中国食品饮料行业回归到满足大众消费者安心、实惠等基本的需求层面，消费意愿仍趋于保守，主要品类产品成长趋缓。但随着富裕的中产阶级崛起，中国消费两极化的态势将更趋明显。康师傅与统一作为台湾食品企业，在中国大陆市场是非常成功的，我们可以通过这两家公司2015中报，大致了解2015年中国食品饮料行业的发展趋势。