工作内容:
1、研究各种行业的食品原料来源,开发动植物食品资源;
2、根据营养学和人体健康原理,利用各种天然资源和人造资源开发新型食品;
3、研究罐头食品、烘焙食品\发酵食品、饮料等食品的营养卫生知识;
4、研究、设计食品加工工艺,并进行加工技术指导;
5、进行食品营养、卫生检测和分析;
6、研究、开发食品包装盒材料;
7、研究、开发食品储运技术并指导应用。
报考要求:
申报条件:(具备下列条件之一)
一、助理食品工程师:
1、本科以上或同等学力学生;
2、大专以上或同等学力应届毕业生并有相关实践经验者。
二、食品工程师:
1、已通过助理食品工程师资格认证者;
2、研究生以上或同等学力应届毕业生;
3、本科以上或同等学力并从事相关工作一年以上者;
4、大专以上或同等学力并从事相关工作两年以上者。
三、高级食品工程师:
1、已通过食品工程师资格认证者;
2、研究生以上或同等学力并从事相关工作一年以上者;
3、本科以上或同等学力并从事相关工作两年以上者;
4、大专以上或同等学力并从事相关工作三年以上者。