如何做好培训工作

自今年3月建立酒店培训学校以来，培训学校共举办了16期新员工培训，参训人员累计206人，考试合格率为98%。往酒店各部门输送201人。酒店各部门累计举办在岗培训197次，各部门参训率100%；通过培训，受训学员的基础知识和实际操作技能得到了很大的提高。这些成绩的取得与酒店各位领导的关心、各有关部门的大力支持是分不开的。近10个月的培训教学工作给了我们许多有益的启迪，特别是针对未从事过酒店工作的新员工如何将所学的知识应用到工作中、如何进一步地提高培训效果，加强培训教学工作等，取得了一些经验和教训。这里简单地作一个小结。 一、新员工培训

新员工培训工作是酒店培训工作中一项任务繁重的工作，我们始终坚持持之以恒，不断创新的工作方式。 1、次次有计划，月月有主题

根据酒店新员工入职情况，我们每月展开1次为期6天的新员工培训，每次培训，我们都制定了课程表，严格按照课程表开课，并设定了每次的培训主题，如：

13期我们以“打造团队凝聚力”为主题，并开展了聚会活动。

14期我们以“感恩”为主题，并开展了“自制感恩小礼物赠友人”活动。

15期我们以“团结、和谐”为主题，并开展了“破冰”活动。 16期我们以“人人争先进”为主题，并开展了“爱岗”写作活动。（要求新员工到岗位一个月以后人人交一篇爱岗敬业文章交至综合部。）

每一次的开展都收到了很好的效果，也得到学员、同事和领导的好评。 2、重视培训，加强培训跟踪

新员工年龄、文化和业务知识水平参差不齐，如何兼顾方方面面的需要，使所有参训学员学有所得，这是摆在培训老师面前的一道难题。为了解决这一难题，本年度我们逐步完善了我们的培训教材以及各项规章制度等培训资料，采用多媒体教学、实地参观和团队游戏相结合进行具体的课程设计，让每一个学员在快乐的氛围中学酒店知识。

每一期我们都通过无记名投票选出一名班长，并将学员分组参与课堂游戏比赛，通过游戏活动，既能在短时间内让原本都互相陌生的学员迅速熟悉起来，增进学员之间的交流，形成小组的集体荣誉感，培养学员的团队精神，同时也为增强每个学员的学习主动性提供了条件。

我们建立了“巴登培训班学员的心灵港湾”QQ群，参加培训的所有学员全部都加入了这个群，学员在这个群里面彼此鼓励，交流心得联络感情，方便了我们培训工作下一步的跟踪交流。学员到岗实习，我们专门制定了《培训学员意见调查表》、《岗前培训效果调查表》、《新进员工部门职前培训检核表》、《部门培训跟踪表》、《实操培训效果调查表》一方面收集学员本人的意见，另一方面收集用人部门的意见，让我们的培训更加完美。 3、注重员工队伍健康和谐发展 

凡新入职的员工在参加培训期间，我们将统一组织他们到绵阳市疾控中心体检。体检合格的员工将健康证交至综合办存档，再参加我们的培训考核，考核成绩达到80分为合格，合格者送往部门实习。体检不合格者，一律不录用；考核不合格者，必须补考合格才能送往部门。从而保证了我们员工队伍的健康、和谐发展。 4、打造一个积极向上的新员工队伍

学员培训结束并不意味着他就脱离了我们培训班，我们每个月都要召开一次各期培训班会议，在会议上， 每个学员都要谈自己的成绩如：上了几次光荣榜、获得了几次奖金、发表了几篇文章、帮助了几个同事、做了几次好人好事等。利用开会时间，大家交流心得体会，目的就是培养大家都积极向上的精神。 二、管理人员培训

1、聘请绵阳市消防支队领导为酒店领班以上的人员培训《消防与安全知识》。

2、开设了“酒店英语”、“普通话”培训班，上至总经办下至服务员全部都参与到了培训学习中。

3、建立交流学习友好单位。今年，我们和绵州酒店建立了良好的交流学习平台，并组织了基层、和中层管理人员深入到绵州酒店内部学习交流。

4、外派培训。我们建立了一套完善的外派培训学习制度，在今年3月我们安排了酒店中层以上的管理人员赴广东、深圳培训学习。 5、开设《星评培训知识讲座》。今年是我酒店升星的关键年，在年初我们就将星评培训列入到2011员工培训计划中，从“员工素质到服务规范到星评演练”，上至高层管理人员，下至基层服务员全部参与到培训学习中。 三、教务管理

   没有一个规范的教学管理制度，我们是很难建立好有信誉、有权威的培训。在完成繁忙的培训教学工作外，我们建立了一套教学管理的规章制度。如教学管理制度，教室管理制度，学员档案管理制度等。这些制度的建立和实行，对于规范培训学校的教学运作起到了很好的指导作用。 四、教材汇编

在边培训边总结的同时，今年下半年，我们将培训资料、培训教材进行了梳理、整合，精心编制了《新员工培训教材》两本、《酒店消防安全教材》一本；《酒店英语》、《普通话》、《酒店消防安全》、《团队游戏》、《酒店礼仪》、《企业文化》、《团队精神》、《励志故事》、《酒店实例点评》等课堂教材各一套，并将其制作成了PPT教具；完善更新《员工应知应会教材》一套；新制《员工手册》一本；完善的教材为我们优质的培训工作奠定了坚实的基础。 五、工作中的不足和来年打算 不足   

   由于接到酒店培训工作时间不长，对本酒店情况还不是很了解，还处于一个边学习边成长的时期，所以在开展工作时难免有些考虑不周。 来年打算

1、今年的培训工作主要抓了新员工岗前培训，来年要将新员工部门跟踪培训列入重点工作中，要建立“员工培训表单”（要求每个新员工转正前必须参加酒店六次次上的培训，每参加一次，就由培训领班、或主管签字确认一次，并写上所培训的内容和综合评估。）培训表单由综合部统一保管，作为该员工转正、升职加薪的依据之一。 2、建立培训学分制。酒店每个员工都要完成自己的培训学分，利用休息的时间参加酒店各种培训挣学分。员工的学分由综合部统一保管，作为该员工升职、加薪、奖金的依据之一。

3、建立一个学习制度。开展“读一本好书，上一堂好课”的活动，要求凡主管以上的管理人员都必须参与进来。（由办公室或部门经理自己购书、自己学习和准备教学资料，在每月7日、27日轮流为领班级以上的管理人员授课。）

4、对领班、主管进行列会培训。如何为基层员工开好每一天的列会是基层管理人员一项很重要的工作。 

总之，培训是酒店的生命，员工的素质决定酒店的档次。为了让巴登酒店名符其实的尊贵、高雅、和谐，我们在今年的培训工作中想了许多办法，也下了很大功夫，在新员工培训方面取得了一些成绩，也得到了一些深刻的教训和经验。由于诸多客观因素，可能我们的培训工作离领导的要求还有一定的距离，在此也恳请领导放心，我们有坚定的信心做好酒店培训工作，只要给我们时间，来年我们将实施一套全新的酒店培训理念，送你一个崭新的员工队伍。