中国农业科学院原子能利用研究所成立于1957年。2002年,经科技部、财政部和中编办批复,正式更名为中国农业科学院农产品加工研究所(以下简称“加工所”),是国家级公益性农产品加工科技创新研究机构。自成立以来,加工所秉承“面向世界农业科技前沿、面向国家重大需求、面向现代农业建设主战场、面向人民生命健康,加快建设世界一流学科和一流科研院所”的办所理念,聚焦“加工与贮藏、质量与安全、营养与健康、智能化制造”四大学科领域,开展应用基础研究、关键技术装备研发、重大新产品创制和集成示范与转化应用,为促进农业农村现代化、实现“两个一百年”奋斗目标和中华民族伟大复兴的中国梦提供强有力的科技支撑。
加工所公共平台成立于2020年10月,由农业农村部农产品及加工品质量监督检验测试中心(北京)与农业农村部农产品加工综合性重点实验室、农业农村部农产品质量安全收贮运管控重点实验室、农业农村部农产品加工工程中心的公共部门组建而成。农业农村部农产品及加工品质量监督检验测试中心(北京)是中国农业科学院农产品加工所承建,通过国家认监委CMA认证、农业农村部授权认可的部级质检中心。主要承担政府部门下达的农产品质量安全、风险评估、标准制修订、监督抽查等工作,同时面向全国行业企业提供质量安全和营养健康全方位的检测技术服务、咨询和培训等服务,可检测食品添加剂、农兽药残留、重金属、营养理化、微生物等2000多项参数,向社会出具具有法律效力的检验报告,是加工环节农产品检测领域的国家级检测机构。